Rund um die Kartoffel

Am 27.09.18 hieß das Motto „Rund um die Kartoffel“

Morgens wurden die Pellkartoffeln für den Kartoffelsalat aufgestellt.
In einer großen Runde wurde ein Lied über die Kartoffel gesungen und ein Gedicht über die Kartoffel durfte auch nicht fehlen. Fragen über die Kartoffel weckten Erinnerungen an früher. Zu welchen Gerichten es Kartoffeln gab, wie wichtig die Kartoffel als Nahrungsmittel war. Es wurde von der Feldarbeit erzählt, von der Einpflanzung bis hin zu der Ernte. Ja, die Kartoffel ist so vielfältig zu verwenden: „Reibekuchen, Salzkartoffeln, Schneebällchen, Hoorische, Bratkartoffeln, Röstkartoffeln und noch vieles mehr.

Denn gibt es 3ooo verschiedene Sorten Kartoffeln. In Deutschland ist die Kartoffelsorte „Linda“ sehr beliebt, sie ist eine mittelfrühe Speisekartoffel mit einer intensiven gelben Fleischfärbung.

Welche Bezeichnung kennen wir für die Kartoffel: Erdapfel, Erdbirne, Potaten, Grundbirne, Grumbeer, Schucke, Potacken.
Nun wurde es schon Zeit die Pellkartoffeln, welche bereits vom Herd genommen waren, weiter zu verarbeiten. Die Kartoffeln wurden gepellt, in Scheiben geschnitten, gewürzt, Speck und Zwiebel angebraten, mit Brühe und Essig aufgekocht und über die Kartoffelscheiben gegossen. Fertig ist der Kartoffelsalat für den Abend, dazu gab es warme Wiener. Zum Schluss noch eine Kurzgeschichte und ein Kindergedicht von der Kartoffel.