Energiekekse

Am 11.01.16 besuchte uns Silke Reinig. Gemeinsam backten wir mit den Bewohnern gut schmeckende Energiekekse. Die Plätzchen waren nicht nur lecker, sie rochen auch sehr gut nach Gewürzen.

Die Legende vom vierten König wurde vorgelesen, als die Plätzchen im Backofen waren.

Hildegard von Bingen-Energieplätzchen und „Die Legende vom vierten König"

Rezept:

 250 g Butter

150 g brauner Zucker

2 P Vanillezucker

2 Eier

300 g Dinkelmehl

200 g gemahlene Mandeln

22 g Zimt

5 g Nelken

20 g Muskat

Bei 180 °C ca. 20 bis 25 Min. backen

Vorsicht, da Muskat ab einer Menge von 4 g Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit verursachen kann. Also nur ca. 3 Plätzchen am Tag verspeisen.

Die Energieplätzchen sollen laut Hildegard von Bingen die Nerven stärken, Müdigkeit und trübe Gedanken vertreiben. Deshalb sind sie für das Winterhalbjahr ein wunderbarer Begleiter. „Roter König – weißer Stern - Die Legende vom vierten König" ist eine herzerwärmende Geschichte über Nächstenliebe und die wahren Ziele im Leben.