Ein wirklich köstlicher Vanillepudding.

Passend zu dem herrlichen Sommerwetter, beschlossen wir unsere Bewohner am 03. Juni ein wenig zu verwöhnen. Wir kochten feinen Vanillepudding. Unsere Bewohner, wie immer unsere fleißigen Helfer, zerkleinerten währenddessen eine riesige Schüssel mit Erdbeeren und Aprikosen. Um für mehr als 60 Menschen Vanille-

pudding zuzubereiten, benötigt man eine große Menge an Milch und einen riesigen Topf um die Milch zu erwärmen. Bei Pudding muß man sehr darauf achten, dass die Milch nicht anbrennt. Also rührt man und rührt und rührt und …

Später gab uns dann unsere Küchenfee einen Tipp wie man das überkochen der Milch verhindern kann: Gleichzeitig mit der Milch den Zucker in den Topf geben und beides zusammen aufkochen.

Als der Vanillepudding in kleinen Schälchen abgekühlt war, wurde er mit den Obststückchen und mit Sahne verfeinert und dekoriert. Schokostreusel auf der Sahne bildeten den süßen Abschluss.

Unsere Kreation wurde von allen Bewohnern mit Begeisterung aufgenommen.

TExt S. Löw