Allerheiligenbrot

Anfang November wurde wieder fleißig gebacken: Diesmal gab es ein Hefegebäck, das in Bayern und Österreich traditionell zu Allerheiligen gebacken wird:

den Allerheiligenstrietzel.

Vor allem die Paten bringen dort zu Allerheiligen ein in Zopfform geflochtenes Brot zu ihren Patenkindern, um ihnen etwas Gutes zu tun. Der Ursprung dieser Tradition liegt in der fernen Vergangenheit: Man schnitt sich damals die geflochtenen Haare ab, um seine Trauer auszudrücken. Um aber auch die Lebenden nicht zu vergessen, hat sich im Laufe der Zeit die Tradition des süßen Brotes entwickelt. Wir haben es angereichert mit winterlichen Gewürzen und so duftete es rund um die Backöfen einfach herrlich…

Den Bewohnern hat es sehr gut geschmeckt.